Проект направлен на популяризацию здорового образа жизни среди населения г. Петрозаводска и Республики Карелия и повышение их уровня осведомленности о правильном питании.

О роли питания в сохранении здоровья и повышении качества жизни людей слышали многие, тем менее уровень осведомленности населения о том, какие именно привычки питания необходимо формировать для поддержания здорового образа жизни, остается довольно низким.
Одна из часто затрагиваемых тем повседневных разговоров семейных пар с детьми - это вопросы питания, в частности, связанные со сложностью организовать здоровое питание из-за нехватки времени, незнания принципов сбалансированного питания, отсутствия идей для разнообразия рациона.
Потребность родителей заниматься культурой питания также отвечает общероссийским тенденциям: популяризация культуры здоровья как базовой ценности и распространение здорового образа жизни вошли в число основных задач в сфере сбережения детей и укрепления благополучия семей, перечисленных в утвержденной президентом РФ Владимиром Путиным Стратегии комплексной безопасности детей до 2030 года.

Кроме того, незнание или пренебрежение правилами здорового питания создает угрозу для здоровья подрастающего поколения. По данным Минздрава России, в Карелии уровень заболеваемости детского населения (0-14 л.) постепенно растет. Наибольшее число заболевших было отмечено в 2018 (366 662 детей в возрасте 0-14 л.)

В Республике Карелия государственные учреждения образования, культуры, здравоохранения занимаются пропагандой здорового образа жизни, размещая информацию на своих ресурсах и организуя мероприятия, направленные на популяризацию ЗОЖ. Однако в работе с детьми необходимо использование интерактивного подхода, который будет сочетать в себе разные виды активностей для удержания внимания и интереса детей к теме здорового питания.

Все мероприятия проекта «Вектор здоровья» проводятся в интерактивной форме, т.е. дети сами открывают для себя новое и полезное через взаимодействие со специалистами по здоровому питанию, со своими родителями, со своим собственным опытом. Это является относительно новым способом продвижения здорового образа жизни в регионе, поскольку существующие интерактивные мероприятия, посвященные здоровому образу жизни и объединяющие и детей, и родителей, носят нерегулярный характер и чаще всего проводятся как разовые мероприятия.

Основные направления работы:
-Проведение интерактивных лекций «Моя тарелка силы и красоты» на протяжении учебного года. Уроки проводятся сертифицированными нутрициологом и рассчитаны на школьников 2-11 классов. В легкой форме говорим о здоровом образе жизни, важности водного баланса, сбалансированности рациона и физической активности, разбираем компоненты питания и их влияние на разные системы организма и самочувствие в целом. В процессе дети тренируются составлять свой полезный завтрак/обед/ужин, общаются, помогают друг другу, а также имеют возможности задать вопросы о здоровье и здоровом образе жизни сертифицированному специалисту. Кроме того, дети получают контакт специалиста и имеют возможность онлайн задать вопросы, которые не решились озвучить в классе.
-Кулинарные мастер-классы с участием детей и родителей «Готовим быстро, вкусно и полезно» под руководством сертифицированного нутрициолога помогают получить полезные знания о продуктах и их сочетаемости. Формируется ответственное отношение к выбору продуктов и питанию всей семьи. На мастер-классах царит веселая и доброжелательная атмосфера, благодаря которой участники лучше запоминают услышанное и увиденное, а потом с удовольствием демонстрируют полученные умения дома. Еще один плюс мероприятий — возможность для родителей приятно провести время с ребенком, получить новые увлекательные темы для общения и поработать в команде.
-Массовые семейные мероприятия (квиз «Будь здоров»), объединяющие семьи на пути к здоровому образу жизни. В интерактивном формате квиза-квеста участники проходят станции и знакомятся с принципами сбалансированного питания и здорового образа жизни. Через игру дети учатся решать проблемы, развивать логическое мышление, анализировать ситуации и находить творческие решения, и, разумеется, получают удовольствие. Родители, видя положительную реакцию и интерес ребенка, также вовлекаются в процесс игры и поддерживают его успехи.
-Разработка и распространение информационных материалов о здоровом питании на мероприятиях проекта (буклет «Тарелка здорового питания» о важных компонентах полезного питания и буклет «Будь здоров!» о принципах здорового образа жизни). Материалы разработаны сертифицированными специалистами в области нутрициологии.

Семьи с детьми г. Петрозаводска и Республики Карелия

—

Более 100 семей из г. Петрозаводска и районов Республики Карелия приняли участие в мероприятии (в среднем участвовало 3-4 члена семьи, итого участников свыше 300 чел.). На основе собранной обратной связи отмечено повышение интереса местных граждан к теме здорового питания, уровня осознанности в выборе продуктов для приготовления блюд дома. Участники выражают готовность дальше поддерживать эту тему и повышать культуру питания в своих семьях.
Познакомиться с отзывами о семейном городском мероприятии «Будь здоров!» можно по ссылке: https://vk.com/topic-226306603_51486134

За 4 месяца реализации проекта более 600 детей узнали о здоровом образе жизни, важности водного баланса, сбалансированности рациона и физической активности на интерактивных уроках «Моя тарелка силы и красоты» в школах Петрозаводска.

Более 150 участников (детей и их родителей) научились готовить простые полезные блюда и узнали о полезных свойствах различных продуктов и их сочетаемости.

Оценка долгосрочного эффекта – получение обратной связи от участников (оценка изменений в их пищевых привычках, формирования более ответственного и осознанного отношения к выбору продуктов питания и приемам пищи, развития культуры питания в семье) через анкетирование участников мероприятий.

Интерактивные уроки и онлайн-консультирование по вопросам здорового образа жизни проводятся сертифицированным нутрициологом на регулярной основе для школьников 2-11 классов в Петрозаводске на протяжении 4 месяцев. Просветительская деятельность будет продолжена с наступлением нового учебного года.

Регулярные мастер-классы по приготовлению простых и быстрых полезных блюд проводятся сертифицированным нутрициологом для групп из 10-15 чел. (родители и дети) в Петрозаводске. В перспективе организация кулинарных мастер-классов в школах и в рамках лагерных смен в Петрозаводске и районах Карелии.

Ключевое мероприятие проекта ― семейный квиз-квест «Будь здоров!» ― состоялось на Дне города Петрозаводска благодаря поддержке Карельского отделения Союза женщин России, местных партнеров и волонтеров. Более 100 семей приняло участие в мероприятии (итого свыше 300 чел.).

Игра-квест состоит из 6 станций:
1) продуктовая корзина (собираем здоровую продуктовую корзину для блюда и рассказать о продуктах полезных и нежелательных в ежедневном рационе);
2) водный баланс (эстафета по сбору воды по ложке и рассказ о важности сохранения водного баланса);
3) собери урожай (конкурс на меткость, собираем овощи и фрукты, рассказ о важности клетчатки в рационе, ее полезных свойствах);
4) мастер-классы по изготовлению овощей из бумаги;
5) активный пазл (о значимости физической активности в поддержании здорового образа жизни);
6) викторина перед получением карточки победителя и «Твоя тарелка силы и красоты» (буклет).
Все материалы подготовлены сертифицированными специалистами в области здорового образа жизни и адаптированы для детской аудитории (написаны простым и доступным для детей языком, содержат визуальный материал). Каждый участник мероприятия получил экземпляр буклета и заряд эмоций и энергии для развития культуры питания в своей семье.

В дальнейшем планируется масштабирование проекта путем включения новых районов Республики Карелия (выезды с интерактивными лекциями и мастер-классами в районы), формирования традиции проведения семейных городских мероприятий «Будь здоров!» в районных центрах Карелии как способа популяризации здорового образа жизни населения и сохранения семейных ценностей.
Также в планах внедрение элементов и материалов квиза-квеста в состав воспитательных и досуговых мероприятий учреждений образования Петрозаводска и Карелии.